Nah, bumbu ayam kecap ini juga ada variasinya. Misalnya, ayam kecap mentega, ayam kecap pedas, ayam kecap panggang, dan masih banyak lagi. Nah, bila Anda ingin membuat ayam kecap dan penasaran cara membuat bumbu ayam kecap, berikut inspirasi dan resepnya, seperti dirangkum pada Rabu (15/9/2021).
Bumbu ayam kecap simpel
Bahan-bahan:
* 1 ekor ayam
* 4 kentang
* 7 sdm kecap manis
* 1/2 gula merah
* 2 bunga lawang
* 2 sdm minyak goreng
* 3 sdt garam
* 2 sdt kaldu bubuk
* secukupnya Air
Bumbu halus:
* 6 siung bawang putih
* 7 siung bawang merah
* 4 kemiri
Cara membuat:
1. Pertama, potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu sisihkan.
2. Setelah itu, cuci bersih kentang yang sudah dikupas lalu potong-potong dan sisihkan.
3. Siapkan bumbunya. Giling bumbu halusnya, boleh menggunakan blender dan sedikit air atau tumbuk.
4. Kemudian, masak bumbu halus hingga kering. Lalu masukkan minyak goreng, tumis sampai harum. Kemudian masukkan bunga lawang, gula merah dan kecap manis.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Lalu masukkan ayam. Masak hingga bagian luar ayam matang, lalu tuang air sesuai selera.
6. Masak ayam kecap. Masukkan kentang. Masak hingga ayam dan kentang empuk dan bumbu meresap.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Bumbu ayam kecap mentega
Bahan-bahan:
* 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
* 1 jeruk nipis, potong 4 bagian
* 3 sdm mentega
* 1 bawang bombai, potong-potong
* 3 siung bawang putih, cincang
* 3 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap inggris
* 1 sdm minyak wijen
* 1 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt kaldu jamur