JAKARTA, iNews.id - Bumbu pecel madiun dikenal memiliki rasa lezat dan nikmat dipadukan dengan sayuran segar. Sesuai dengan namanya, bumbu yang terbuat dari kacang tanah ini bercita rasa khas Madiun.
Bumbu ini terdiri atas berbagai rempah dan bahan alami seperti kacang tanah, cabai, kemiri, gula merah, asam jawa, bawang putih, dan garam. Semua bahan dihaluskan secara bersama-sama hingga membentuk pasta kental yang dikenal sebagai "bumbu pecel".
Biasanya, bumbu pecel ini dicampur dengan sedikit air dan ditambahkan ke dalam sayuran segar seperti kangkung, taoge, kacang panjang, atau mentimun yang sudah direbus. Kemudian, sajian ini dilengkapi dengan tambahan seperti telur rebus, tempe goreng, dan kerupuk.
Rasa bumbu pecel Madiun umumnya lezat, dengan kombinasi antara manis, pedas, dan asam. Selain itu, bumbu ini juga dipercaya memiliki khasiat kesehatan karena mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Kali ini, jika ingin mencicipi bumbu pecel Madiun Anda bisa membuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Berikut ulasannya cara membuat bumbu pecel Madiun. Dirangkum pada Selasa (16/1/2024).