JAKARTA, iNews.id - Ada banyak trik untuk mengupas bumbu dapur seperti jahe, kunyit, kencur, dan lainnya. Meski terlihat mudah, kebanyakan orang melakukan kesalahan saat mengupasnya.
Mengupas bumbu dapur dengan teknik atau alat yang tidak tepat, justru menjadi pemborosan bumbu karena kemungkinan banyak daging rempah yang terangkat. Pada dasarnya, kulit jahe memang tidak selalu harus dikupas.
Jahe bisa langsung diiris ataupun digeprek kemudian digunakan untuk masakan atau minuman hangat. Namun untuk menjaga kehigienisan atau kebersihannya, mungkin akan lebih baik jika mengupas kulitnya terlebih dahulu.
Dikutip dari laman Instagram Chef Vindy Lee membagikan tips mudah untuk mengupas bumbu dapur, salah satunya jahe dengan hanya menggunakan sendok!
Menurut Chef Vindy Lee mengupas jahe menggunakan pisau atau piller dapat mengangkat terlalu banyak daging jahe, sehingga menggunakan sendok adalah cara terbaik mengupas jahe dengan mempertahankan daging jahenya. Hal ini dikarenakan permukaan sendok yang tidak terlalu tajam.