Bahan:
1 ikat daun singkong
Minyak buat menumis
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap jamur
1/2 sdm saus tiram
Bumbu iris halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 batang sereh
1 cabai merah besar
1 cabai hijau besar
Cara memasak:
1. Cuci bersih daun singkong, rebus sampai lembut (air rebusan diberi sedikit minyak goreng) tiriskan, setelah dingin, iris-iris.
2. Tumis bumbu-bumbu sampai harum. Masukkan daun singkong, bersama dengan garam, penyedap jamur, saus tiram. Aduk rata, angkat dan sajikan.