JAKARTA, iNews.id - Cara membuat bakso rusuk memang tidak terlalu mudah. Anda memerlukan bahan-bahan tertentu dan teknik untuk membuat bakso rusuk.
Bagi penggemar hidangan bakso, terutama bakso rusuk, perlu mengetahui cara membuat bakso rusuk. Sebab, Anda bisa juga lho membuat bakso rusuk di rumah.
Sebelum mengetahui cara membuat bakso rusuk, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahannya. Untuk bahan baksonya, Anda membutuhkan tetelan dan daging sapi giling, telur, tepung terigu, tepung sagu, serta bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kaldu atau penyedap, dan garam.
Setelah itu, Anda perlu juga mempersiapkan bahan-bahan kuah bakso. Di antaranya iga sapi, bawang putih, lada, garam, dan bumbu penyedap instan agar lebih mudah.
Cara membuat bakso rusuk bisa lebih mudah lagi jika Anda menggunakan bakso yang sudah jadi dan tinggal dimasak. Namun, bila ingin membuatnya sendiri atau bakso homemade, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut.
Cara membuat bakso rusuk, pertama adalah mencincang tetelan daging. Lalu blender atau hancurkan hingga halus. Tambahkan bawang putih giling, lada, es batu, dan garam. Jika sudah, tuang ke baskom untuk adonan lalu beri satu butir telur dan uleni. Setelah merata, tuang tepung perlahan hingga tekturnya bisa dibentuk.
Cara membuat bakso rusuk selanjutnya yakni, bentuk bakso dan rebus hingga matang. Jika sudah, Anda tinggal persiapkan kuah baksonya. Nah, cara membuatnya yakni rebus iga sapi selama 2-3 jam.
Lalu tumis bawang putih dan lada dengan sedikit minyak. Kemudian, masukkan ke air rebusan iga, dan tambahkan bumbu kuah bakso, serta garam. Jika sudah matang, sajikan bersama bakso.
Jika sudah mengetahui cara membuat bakso rusuk, Anda bisa mengikuti beberapa resepnya. Berikut cara membuat bakso rusuk dan resepnya, seperti dirangkum pada Senin (27/9/2021).