Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur semua adonan baik sayur, tepung, dan juga bumbu halus.
2. Beri air sedikit demi sedikit sampai di dapat adonan yang sangat kental.
3. Panaskan minyak, goreng dengan cetakan bakwan atau bisa juga dengan sendok.
4. Jika ingin garing renyah, goreng tipis-tipis, sajikan bersama sambal petis
Sambal Petis
Bahan:
2 sdm petis udang yang enak
2 sdm bawang putih goreng yang sudah diremuk
10 cabai rawit, rajang
2 sdm munjung tepung beras/bisa diganti terigu
350 ml air
2 sdm gula merah/gula aren
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam teflon, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar menyatu dan mengental kembali.
2. Jjka sudah mengental dan meletup-letup, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.