JAKARTA, iNews.id - Akhir pekan membuat gurame bakar menjadi pilihan tepat. Apalagi gurame bakar yang dibuat menggunakan bumbu pedas manis. Rasanya akan membuat siapa saja ketagihan.
Untuk membuat gurame bakar bumbu manis pedas ini tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu menyediakan beberapa bahan bumbu dapur, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, kemiri, dan lainnya.
Agar ikan gurame tidak berbau amis, sebelum dimasak, sebaiknya ikan dilumuri garam dan jeruk nipis. Gurame bakar pedas manis ini paling nikmat disajikan bersama nasi putih panas, lalapan, dan sambal.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat gurame bakar pedas manis? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @cheche_kitchen, Sabtu (4/9/2021)
Bahan:
Ikan gurame (bisa ganti ikan lain, ikan air tawar/ ikan laut yang sekiranya cocok untuk dibakar)
Bumbu bisa buat 500 gr -1 kg ikan (max 2 ekor ikan berat 500 gr)
Garam secukupnya
1 air perasan jeruk nipis
1 asam sundai atau asam Jawa/ jeruk nipis
7-9 sdm kecap manis