JAKARTA, iNews.id - Menu spesial yang satu ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan acar kuning memiliki rasa legit dan gurih. Dimasak dengan bumbu spesial.
Sebelum dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah, ikan digoreng jangan terlalu kering. Tujuannya agar rasa semakin gurih. Kemudian ikan dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan lainnya.
Ikan yang dipilih juga bisa disesuaikan selera. Anda bisa menggunakan ikan kakap merah. Tidak hanya enak, ikan kakap juga terkenal kaya akan protein tanpa lemak, bagus untuk otot, energi, metabolisme, dan kesehatan tubuh secara umum.
Anda tidak hanya dapat manfaat kesehatan dari kakap merah saja. Ikan yang dimasak dengan acar juga memiliki manfaat kesehatan.
Seperti sayuran pada umumnya, kandungan air pada acar sangat tinggi dan memiliki sedikit lemak, serta protein. Acar juga tinggi akan konsentrasi vitamin karena campuran cuka dan garam mengeluarkan air dari sayuran yang menjadi bahan utamanya.