Bahan:
1 kg ikan kakap dipotong-potong sesuai selera
100 gr jagung muda
Minyak untuk menumis
Gula, garam, dan sasa secukupnya
Air asem secukupnya
Bumbu Halus:
10 cabai besar
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
Sedikit terasi
1 batang serei
Seruas kunyit
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, beri air asem aduk rata, tambahkan garam, sasa dan gula.
2. Masak sampai mendidih, masukkan ikan dan jagung muda, masak sampai matang. Koreksi rasa sampai terasa asem pedas.