Cara Membuat Kentang Goreng Original
Bahan:
3 kentang ukuran besar
Bahan lain:
3 bawang putih
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
Secukupnya Penyedap rasa, garam, minyak goreng dan air
Saus pedas dan mayones
Cara Membuat:
1. Cuci sampai bersih dan potongi kentang seperti korek api memanjang.
2. Siapkan air, lalu rebus sampai mendidih. Kemudian masukkan garam secukupnya dan bawang putih digeprek kasar. Lalu masukkan juga kentang yang sudah diiris tadi. Tunggu sampai kentang setengah matang, angkat, tiriskan dan dinginkan.
3. Masukkan kentang ke dalam wadah tupperware yang ada tutupnya. Lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, penyedap rasa dan kocok-kocok sampai kentang tertutup dengan tepungnya. Kemudian taruh di wadah plastik dan masukkan dalam freezer. Tunggu 1-2 jam kurang lebih biar beku.
4. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Kentang tadi lalu digoreng sampai berwarna kuning keemasan. Matang angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan untuk camilan di rumah. Bisa dicocol sama saus pedas & mayones.
Cara Membuat Kentang Goreng Spiral
Bahan:
2 kentang
2 pcs tusuk sate
Balado bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan kentang lalu kupas kulitnya hingga bersih, setelah itu cuci bersih.
2. Tusuk kentang dengan tusukan sate.
3. Iris tipis kentang memutar dari ujung atas ke ujung bawah. Lalu renggangkan irisan kentang dengan cara menarik ujung kentang.
4. Siapkan minyak goreng lalu panaskan, goreng kentang spiral hingga coklat dan matang.
5. Siapkan kentang di atas piring lalu taburi dengan bumbu balado bubuk. Sajikan.