5 Cara Membuat Kentang Goreng Seenak Restoran, Resepnya Sederhana

Bahan rendaman:

Baca Juga

5 Resep Udang Asam Manis, Dimasak dengan Jagung Makin Nikmat

Air secukupnya
Es batu
4 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya

Bahan lain:

Baca Juga

Resep Brokoli Cah Udang, Menu Sehat di Masa Pandemi

Tepung maizena
Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebusan: Didihkan air dengan bahan lain, masukkan kentang. Rebus selama 2-3 menit (tidak sampai empuk) angkat dan tiriskan.
2. Rendaman: Siapkan air dan bahan lain dalam wadah, masukkan kentang. Rendam 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Taburi dengan tepung maizena sampai rata. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan dengan saus sambal.
5. Catatan: Frozen Food. Sesudah kentang dibalur maizena, taruh dalam wadah kedap udara/ plastik kemasan. Masukkan frezer.

Cara Membuat Kentang Goreng Long Potato

Bahan:

500 gr kentang, kukus dan haluskan
50 gr maizena
50 gr tepung sagu
50 gr keju (pakai parmesan, boleh pakai cheddar)
1/2 sdt baking powder
Garam dan lada
1 sdm parsley (pakai yang kering)
Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Giling tipis adonan dan potong-potong dengan panjang dan lebar sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan saus atau mayo favorit.

Cara Membuat Kentang Goreng Keju

Bahan:⁣

250 gr kentang, kukus, haluskan⁣
5 sdm tepung maizena⁣
50 gr keju cheddar, parut⁣
2 tangkai seledri, iris halus⁣
Garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya⁣
Minyak untuk menggoreng⁣

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, uleni sampai rata.⁣
2. Gilas adonan, kira-kira 1/2 - 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kue.⁣
3. Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga matang kecoklatan.⁣
4. Angkat dan sajikan.⁣