Butter Cream Mocca:
250 gr mentega putih
2/0 gr gula halus, ayak
1/4 sdt garam
1 sdt essense mocca
1/2 pewarna cokelat
2 sdm susu kental manis
1 sdt essense vanila susu
Cara membuat :
1. Mixer telur, baking powder dan gula selama 15 menit (dengan kecepatan tinggi).
2. Lalu masukkan SP dan mixer kembali selama 20 menit.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, margarin, susu bubuk, vanila yang telah diayak dan mixer selama 3 menit hingga tercampur rata (kecepatan sedang).
4. Oles cetakan dengan minyak, lalu tata. Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit. Angkat dinginkan.
5. Butter Cream: Mixer semua bahan jadi satu hingga lembut. Olesi bolu dengan butter dan tambahkan topping sesuai selera.
3. Cara membuat korean lunch box cake
Bahan A
4 butir telur
130 gr terigu pro sedang
130 gr gula halus
2 ssm susu bubuk
1 sdt SP
Bahan B
1 sdt vanili bubuk
130 gr butter+margarin
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A, hingga kental berjejak, masukkan bahan B mixer sebentar, lalu aduk dengan spatula hingga rata
2. Masukkan ke loyang dan oven dengan api atas bawah selama 35-40 menit tergantung oven masing-masing. Keluarkan dari oven, segera balik di-cooling rak. Cake siap di hias dengan buttercream.
4. Cara membuat puding tart buah
Bahan:
1 bungkus puding instan nutrijel rasa santan
1 bungkus puding instan nutrijel rasa cokelat
1 bungkus puding instan nutrijel rasa stroberi
1 bungkus nutrijel plain
Buah-buahan (buah kiwi, stroberi, jeruk kaleng, sama anggur) sesuai selera
Siapkan alat-alat berikut ini:
Sendok/Garpu
Wadah
Kompor
Panci
Cetakan agar-agar/puding
Kulkas
Saringan
Blender
Cara Membuat:
1. Buat lapisan puding cokelat terlebih dahulu. Siapkan panci, masukkan nutrijel coklat ke dalamnya, tambahkan air, lalu letakkan di atas kompor.
2. Aduk secara merata, nyalakan api, dan tunggu hingga mendidih.
3. Jika sudah, tuangkan puding cokelat ke dalam loyang. Tunggu hingga dingin, lalu sisihkan. Buat lapisan puding stroberi. Siapkan panci, masukkan nutrijel stroberi ke dalamnya, tambahkan air, lalu letakkan di atas kompor. Aduk secara merata, nyalakan api, dan tunggu hingga mendidih.
4. Jika sudah, tuangkan puding stroberi ke dalam loyang berisi puding cokelat. Tunggu hingga dingin, lalu sisihkan.
5. Buat lapisan puding santan. Siapkan panci, masukkan nutrijel santan ke dalamnya, tambahkan air, lalu letakkan di atas kompor.
6. Aduk secara merata, nyalakan api, dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah, tuangkan puding santan ke dalam loyang berisi puding stroberi dan cokelat. Tunggu hingga dingin dan mengeras, lalu sisihkan.
7. Tambahkan buah-buahan sesuai selera di atasnya. Masak agar-agar plain dengan air dan gula. Aduk hingga mendidih, jika sudah, maka tuangkan ke atas buah-buahan. Jika sudah, maka puding tart buah siap dihidangkan.