2. Lontong bungkus plastik
Cara membuat lontong di urutan berikutnya adalah lontong bungkus plastik. Lontong ini juga cocok menjadi hidangan Lebaran sebagai pengganti nasi. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
4 plastik ukuran 1/2kg
40 sdm beras
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cara membuat lontong, pertama adalah dengan mencuci berasnya terlebih dulu dengan air mengalir.
2. Lalu siapkan plastik yang hendak menjadi bungkus lontong. Masukkan masing-masing 10 sendok makan beras ke dalam plastik.
3. Bila sudah, siapkan lilin atau korek api untuk menutup bagian atas plastik.
4. Lipat bagian atas plastik sampai setengahnya. Kemudian, panaskan ke api lilin. Lalu, tusuk keliling plastik dengan tusuk gigi.
5. Kemudian, siapkan panci dan isi air sampai setengahnya. Masukkan plastik berisi beras. Tutup panci dan masak dengan api sedang. Biarkan sampai mendidih.
6. Masak sampai 5 menit lalu matikan kompor. Setelah itu, diamkan 30 menit dalam keadaan tertutup. Lalu nyalakkan kompor lagi, dan biarkan 7 menit setelah mendidih. Angkat. Tiriskan.
7. Voila! Lontong berbungkus plastik sudah jadi dan siap dipotong-potong lalu dihidangkan bersama hidangan lainnya.