JAKARTA, iNews.id - Sempol ayam menjadi salah satu menu camilan yang bisa dikreasikan kapan saja. Terutama jika Anda sedang liburan di rumah.
Camilan murah meriah ini bisa Anda buat untuk disajikan kepada keluarga. Meski terbuat dari bahan sederhana, sempol ayam memiliki rasa yang lezat dan gurih.
Sempol ayam memiliki tekstur renyah dan lembut di dalam. Sempol Ayam paling enak disantap dengan saus sambal. Jika tertarik mencicipi sempol ayam, Anda bisa membuat dengan menyiapkan beberapa bahan-bahan, seperti daging ayam, tepung kanji, telur, bawang putih, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sempol ayam? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @wibekti_mulyantari94, Senin (24/8/2020).
Bahan:
500 gram daging ayam
300 gram tepung kanji
2 butir telur
5 butir bawang putih, haluskan
3 batang bawang pre, iris
3 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica bubuk
Secukupnya tepung panir
Secukupnya sereh
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya air
Cara Membuat:
1. Haluskan daging ayam, tambahkan merica, bawang pre, bawang merah goreng, telur, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung kanji dan air, aduk kembali adonan hingga tercampur. Koreksi rasa.
3. Beri minyak pada telapak tangan, lalu bentuk adonan menjadi lonjong pada batang sereh yang sudah dibersihkan.
4. Baluri dengan telur kocok, lanjut balur dengan tepung panir, lalu goreng dengan minyak yang banyak sampai kuning kecoklatan (batang sereh jangan ikut dimasukkan ke dalam minyak). Setelah matang, angkat, sempol kriuk siap disajikan.