Tahu Crispy Saus Asam Manis
Bahan:
5 kotak tahu putih, potong kecil
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Pelapis:
Tepung serbaguna instant secukupnya
Air secukupnya
Saus:
3 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombai, iris memanjang
Paprika, potong kotak
6 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
Lada bubuk secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi tahu putih dengan bubuk bawang, air dan kaldu selama 30 menit.
2. Celup tahu yang sudah dimarinasi ke dalam larutan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombai dan paprika hingga harum.
4. Masukan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk rata.
5. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya.
6. Masak sebentar hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor, lalu siram saus asam manisnya di atas tahu goreng crispy.