Tahu Crispy Mozarela
Bahan:
5 potong tahu putih
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
Tepung roti
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
Kaldu ayam
Keju mozarela potong dadu
Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu putih sampai halus, beri garam, kaldu bubuk , gula, lada bubuk, lalu aduk kembali.
2. Lalu beri tepung terigu dan aduk sampai rata dan tercampur.
3. Bentuk tahu gepeng-gepeng, dan beri isian mozarela, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Setelah itu, celupkan ke telur dan lumuri dengan tepung roti.
5. Diamkan dalam kulkas selama satu jam, agar tepung roti menempel.
6. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Sajikan dengan saus atau mayonaise.