Cara Membuat Tempe Steak
Bahan :
2 tempe
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 butir telur
4 siung bawang putih
1 bungkus jamur
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap
Minya secukupnya
Saus barbeque instan
Bahan Pelengkap :
Wortel potong korek api, rebus
Buncis potong korek api, rebus
Kentang potong korek api, rebus
Cara Memasak :
1. Campurkan tempe, tepung terigu, tepung beras, garam, gula, penyedap, dan telur dalam food processor lalu haluskan (jangan terlalu halus agar masih terasa tekstur tempe).
2. Bentuk adonan hingga menyerupai steak lalu goreng adonan tempe dengan minyak panas dan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu tuangkan saus BBQ ke dalam steak tempe dan marinasi atau diamkan selama 15 menit agar meresap.
4. Panaskan teflon di atas kompor lalu cairkan mentega di atasnya.
5. Masak tempe hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu sajikan dengan sayuran rebus.