Gunakan kuas atau spons jika perlu
Saat membersihkan sayuran seperti kentang atau wortel, sikat sayur dengan spons. Ini untuk memastikan semua kotoran dihilangkan. "Gunakan sikat sayur bersih untuk menggosok buah, seperti melon dan mentimun," rekomendasi FDA.
Sayur dan buah tertentu butuh perlakuan ekstra
Buah beri membutuhkan perhatian ekstra selama proses pembersihan. Tempatkan buah di saringan dan bilas di bawah air mengalir untuk menghilangkan patogen. Demikian pula, daun selada dan sayuran hijau harus ditempatkan dalam mangkuk berisi air dingin. FDA juga menyarankan membuang daun terluar dari selada atau kubis. Kemudian mengeringkannya dengan handuk kertas.
Ada pedoman tertentu yang ditentukan FDA selain dari hal ini, seperti kita harus selalu memilih produk yang baik, tidak memar, atau rusak.
Selanjutnya, pastikan buah dan sayur yang sudah dipotong, seperti selada atau irisan semangka, disimpan dalam lemari es, atau disimpan di atas es, baik di toko maupun di rumah.
Sementara itu, sebaiknya memasak makanan Anda secara sampai sebelum dikonsumsi. "Pisahkan makanan mentah dan makanan yang dimasak, terutama daging mentah dan produk segar," kata Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dalam artikel tentang tips makanan dan nutrisi selama karantina.
WHO merekomendasikan untuk mengonsumsi minimal 400 g (yaitu 5 porsi) buah dan sayuran per hari, dan memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan sehat.