5. Penyelesaian : potong-potong pisang. Taruh vla di dalam mangkuk lalu tata pisang pelangi, potongan roti, es batu kemudian tuang susu dan sirup, sajikan.
Es Pisang Ijo Durian
Bahan:
11 buah pisang barangan
250 gram tepung terigu protein sedang
400ml santan kental kara
200 ml air
1,5 sdt pasta pandan
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm mentega
Bahan fla:
400ml santan kental kara
400 ml air
4 daun pandan
4 sdm gula pasir
1 sdt vanilla extract
1/2 sdt garam
6 sdm maizena
Pelengkap:
Es batu
Sirup rasa coco pandan
Kental manis
Durian
Cara Membuat:
1. Campur terigu, gula, garam, santan, air, pasta pandan, mentega sampai tercampur rata. Masak dengan api kecil kira-kira 5-10 menit sampai adonan padat (tidak cair lagi), sisihkan.
2. Siapkan pisang barangan yang sudah dikupas, ambil adonan tadi dialasi plastik/plastik wrap, pipihkan dengan plastik agar tidak lengket, letakkan pisang, balut pisang dengan adonan sampai tertutupi sempurna.