JAKARTA, iNews.id - Mencari karbohidrat pengganti beras menjadi pilihan penting di tengah mahalnya harga beras. Ya, belakangan ini masyarakat diresahkan dengan melonjaknya harga beras.
Masyarakat resah karena selama ini kerap bergantung pada nasi sebagai sumber karbohidrat sehari-hari. Bahkan, kerap muncul celetukan 'makan belum lengkap jika tak ada nasi'. Ketika harga beras naik cukup signifikan, masyarakat mulai uring-uringan.
Chef Renatta pun memberikan informasi sejumlah alternatif bahan makanan yang menjadi sumber protein selain nasi. Beberapa bahan makanan tersebut pun mudah dijumpai di Tanah Air seperti singkong, ubi, talas, kentang, dan beberapa makanan lain. Menurutnya, sumber protein tersebut sama baiknya dengan nasi.
Masyarakat tak perlu khawatir ketika tak mengonsumsi nasi setiap hari seperti yang menjadi kebiasaan selama ini. Kebutuhan karbohidrat pun akan tetap tercukupi.
"Ada singkong, ubi, talas, plantain/pisang olah, kentang, sagu, kacang-kacangan, dsb. Semuanya karbohidrat baik dan banyak orang masih aja sakau kalo gak ketemu nasi," ujar Chef Renatta dikutip dari cuitan akun X pribadinya, Senin (26/2/2024).