Bahan kulit:
350 tepung terigu
1 kuning telur
100 gr margarin
150 ml air dingin
Minyak goreng untuk menggoreng
Isian:
350 gr ayam fillet
1 bawang bombai cincang
3 bawang putih geprek
250 gr spaghetti
100 ml saos bolognese
Secukupnya oregano (optional)
Cara Membuat:
1. Kulit : campurkan tepung, telur, margarin, aduk hingga bergerindil, lalu masukkan air sedikit, demi sedikit uleni, hingga semua menyatu, kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Isi : rebus spageti hingga matang, tuang sedikit minyak goreng kemudian tiriskan.
Tumis bawang bombai dan bawang putih, sampai wangi, masukkan ayam fillet dan saus bolognese aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan oregano, aduk kembali dan koreksi rasa.
3. Pipihkan kulit adonan dengan rolling pin steincookware, kemudian cetak dengan ring, ambil satu kulit adonan dan beri isi spageti, tangkupkan kemudian cubit bagian ujungnya sampai tertutup rapi.
4. Goreng pastel spageti hingga matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.