JAKARTA, iNews id - Resep makanan ala drama Korea sangat menarik untuk dicoba. Seperti kita tahu, drama Korea telah menjadi tontonan banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia.
Salah satu drama Korea yang baru-baru ini diganderungi adalah Hometown Cha-Cha-Cha. Di drama tersebut, banyak resep makanan drama Korea lezat yang dapat Anda coba di rumah, lho!
Sebagai informasi, Hometown Cha-Cha-Cha merupakan drama Korea Selatan tahun 2021 yang digarap oleh Yu Je-won. Drama ini dibintangi oleh Shin Min-a, Kim Seon-ho, dan Lee Sang-yi.
Di drama Hometown Cha-Cha-Cha ini banyak makanan-makanan lezat bermunculan. Mulai dari mandu, hoe, sup ikan pollack, dan beberapa hidangan lainnya.
Nah, bagaimana sih resep makanan ala drama Korea Hometown Cha-Cha-Cha? Berikut daftarnya, dirangkum pada Sabtu (6/11/2021).
1. Mandu
Resep makanan ala drama Korea di urutan pertama ada mandu. Berikut bahan-bahan dan resepnya!
Bahan:
200 gr ayam cincang
Kulit gyoza
2 lembar sawi putih cincang kasar
1/2 buah baby carrot cincang kasar
Olive oil untuk menumis
Bumbu:
1 sdm minyak wijen
1 sdt oyster sauce
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula
1 siung bawang putih
1/4 bawang bombai cincang
1/2 ruas jahe cincang
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Campurkan ayam dengan bumbu-bumbu, sawi dan wortel.
2. Setelah itu, masukkan adonan 1/2 sendok makan ke dalam kulit. Lumuri sisinya dengan larutan maizena, kemudian lipat.
3. Jika sudah, masak gyoza dengan pan menggunakan api kecil selama 5 menit. Kemudian setelah lima menit, tambahkan larutan maizena hingga merendam bagian bawah gyoza.
4. Terakhir, tutup pan, dan masak lagi selama 3 menit. Angkat dan sajikan.
2. Sup ikan pollock
Resep makanan ala drama Korea di urutan berikutnya adalah sup ikan pollock. Berikut bahan-bahan dan resepnya!
Bahan:
2 genggam ikan pollock kering, suwir-suwir
1 lobak, potong tipis-tipis
1 buah tahu putih, potong kotak-kotak
3 siung bawang putih, cacah kasar
2 sdm minyak wijen
3 sdm minyak ikan
Secukupnya garam
1 butir telur
Secukupnya daun bawang
air
Cara membuat:
1. Pertama, suwir-suwir ikan kering. Lalu panaskan panci kemudian tambahkan minyak wijen.
2. Setelah itu, masukkan bawang putih dan ikan kering, aduk-aduk sebentar.
3. Setelah itu, masukkan air 5-7 gelas dan lobak. Tutup dan didihkan selama 20-30 menit.
4. Tambahkan tahu, minyak ikan dan garam, lalu kecilkan api.
5. Jika sudah, kocok telur dalam mangkuk, kemudian tuang secara merata ke dalam panci. Tunggu sampai telur matang dan mengambang.
6. Terakhir, tambahkan bawang daun dan sajikan.
3. Sirutteok
Resep makanan ala drama Korea berikutnya ada sirutteok atau kue beras kacang merah. Berikut bahan-bahan dan resepnya!
Bahan:
200 gram kacang merah
250 gram tepung beras ketan
150 ml air dingin
1/4 sdt garam
Secukupnya gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, rebus kacang merah sampai empuk.
2. Kemudian, tuang tepung ke wadah yang cukup besar. Campur air dingin dan garam di wadah lain, lalu tuang campuran air dan garam ke tepung, aduk-aduk.
3. Kemudian, bungkus plastik, simpan di kulkas minimal 2 jam.
4. Jika sudah, panaskan kukusan. Caranya, siapkan loyang dan saringan, taruh loyang di atas cheese cloth, lalu cincang kasar kacang merah dan beri sedikit garam.
5. Bila sudah, tuang kacang merah untuk layer pertama dan taburi gula pasir. Tuang tepung yang sudah didinginkan tadi untuk layer selanjutnya. Lakukan berulang sampai penuh.
6. Setelah sampai di layer paling atas, ikat cheese cloth. Bila kukusan sudah panas atau sudah matang, angkat lalu sajikan.
4. Sup rumput laut
Selanjutnya adalah sup rumput laut. Berikut bahan-bahan dan resepnya!
Bahan:
15 gram rumput laut kering
100 gram daging sapi dengan lemak
2,5 liter air
3 sdm light soy sauce
3 sdm minyak wijen
Secukupnya garam halus
Secukupnya merica putih
Cara membuat:
1. Pertama, rendam rumput laut kering dalam air kurang lebih 15-120 menit.
2. Setelah itu, tiriskan airnya kemudian potong-potong. Sisihkan.
3. Kemudian, siapkan 2,5 liter air, rebus hingga mendidih. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis-tipis.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Lalu rebus hingga daging setengah empuk, kurang lebih 45 menit.
5. Setelah daging setengah empuk, masukkan rumput laut, light soy sauce dan bawang putih halus. Aduk rata.
6. Rebus kembali hingga daging empuk. Lalu bila sudah, masukkan minyak wijen, aduk dan rebus sebentar.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
5. Ojingeochae
Resep makanan ala drama Korea terakhir adalah Ojingeochae. Ini adalah makanan Korea dari olahan cumi-cumi kering.
Bahan:
3 sdm pasta cabai gochujang
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm madu atau sirup beras
4 sdt minyak biji wijen panggang
2 sdt kecap
2 sdt minyak bunga matahari
3/4 inci knob jahe segar, kupas dan parut halus
1/4 sdt bubuk kayu manis
8 ons cumi kering, potong-potong
1/2 sdt biji wijen panggang
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali cumi kering dan biji wijen dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan cumi-cumi dan campur semuanya secara menyeluruh menggunakan tangan selama beberapa menit sampai setiap potongan cumi terlapisi secara merata.
3. Pindahkan campuran ke wadah kedap udara, taburi biji wijen, tutup wadah, dan dinginkan sampai akan dimakan.
4. Jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es, ojingeochae akan bertahan beberapa bulan.
Itulah 5 resep makanan ala drama Korea Hometown Cha-Cha-Cha yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Editor : Vien Dimyati