Saus:
* 50 ml air putih
* 1,5 sdm kecap asin
* 1 sdm madu
* 1 sdm minyak wijen
* 2 sdm kecap manis
* secukupnya lada
* secukupnya kaldu
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Lalu, tumis bawang bombai dan jahe hingga harum dan brubah warna.
3. Setelah itu, masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Lalu masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna dan dagingnya matang.
5. Setelah itu, masukkan semua bahan untuk sausnya. Masak hingga meresap.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Sei sapi sambal matah
Menu berikutnya tak kalah kekinian. Yaitu, sei sapi yang dibalut dengan sambal matah. Menu ini cocok bagi pencinta makanan pedas.
Bahan-bahan:
* 300 gr daging sapi has dalam, iris tipis
* 1 sdt garam
* 1 sdt merica
* daun thyme secukupnya (opsional)
Bahan sambal matah:
* 10 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 7 cabai rawit / sesuai selera
* 4 rawit setan / sesuai selera
* 4 cabai merah keriting
* 1 batang sereh
* 7 lembar daun jeruk
* 1 sdt garam
* 1 sdt gula
* secukupnya minyak goreng