Cara membuat:
1. Pertama, lumuri daging dengan garam dan merica. Aduk rata dan diamkan sebentar.
2. Setelah itu, iris semua bahan sambal matah. Lalu, panaskan minyak goreng kemudian sirami irisan bahan sambal matah. Sisihkan.
3. Kemudian, panaskan lagi teflon, beri sedikit minyak dan masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna, taburi daun thyme agar lebih gurih.
4. Setelah itu, campurkan daging dengan sambal matah. Nah, sei sapi sambal matah sudah siap disajikan bersama nasi hangat.
Beef Bulgogi ala Korea
Terakhir ada bulgogi. Seperti kita tahu, bulgogi adalah hidangan olahan daging asal Korea. Daging yang biasa digunakan untuk bulgogi antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan. Berikut resepnya!
Bahan-bahan:
* 350 gr daging sapi tanpa lemak diiris tipis
* 1 batang daun bawang iris halus
* 1 sdm wijen sangrai
Bumbu Marinasi:
* 3 siung bawang putih haluskan
* 1/2 buah pir haluskan
* 3 sdm kecap asin
* 1 sdt lada hitam bubuk
* 2 sdm madu
* 1 sdm gula pasir
* 1 sdt kaldu jamur
* 4 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan dan cuci bersih daging sapi. Tiriskan.
2. Kemudian campur daging dengan bumbu marinasi. Diamkan semalaman di kulkas agar bumbu meresap.
3. Panaskan pemanggang. Kemudian masak daging yang sudah dimarinasi.
4. Masak dengan api kecil hingga air habis sambil di bolak-balik agar tidak gosong.
5. Jika sudah matang, siapkan piring saji. Letakkan di atas piring dan tabur wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Selamat mencoba!