JAKARTA, iNews.id - Daging ayam merupakan salah satu bahan utama yang mudah dimasak kapan saja. Selain enak dimasak menjadi ayam goreng, bahan utama ini juga lezat diolah menjadi gulai.
Apalagi jika gulai ayam yang dimasak dipadukan dengan daun pepaya. Hidangan ini wajib dicoba untuk menu sehari-hari.
Sebelum memasak gulai ayam, Anda perlu mengetahui berbagai kandungan nutrisi yang ada di daun pepaya. Daun pepaya memang dikenal memiliki rasa pahit. Tapi di balik kepahitannya, daun pepaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Daun pepaya mengandung serat dan senyawa unik yang disebut papain. Papain terkenal karena kemampuannya untuk memecah protein besar menjadi protein dan asam amino yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna. Tidak heran jika daun pepaya kerap dipakai untuk lalapan.
"Seneng deh masak lauk dan sayur dalam satu menu, praktis dan gak ribet masak banyak menu. Gulai ayam daun pepaya, nasi putih, plus kerupuk, udah gitu aja," tulis Instagram @tsaniwismono.
Untuk membuat gulai ayam daun pepaya tidak terlalu sulit. Beberapa bumbu yang dibutuhkan hanya bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, jahe, dan lainnya.
Penasaran ingin tahu resep lengkap dan cara membuat gulai ayam daun pepaya yang enak? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram@tsaniwismono, pada Rabu (14/9/2022).