JAKARTA, iNews.id - Memilih ikan bakar ekor kuning untuk menu alternatif sehari-hari menjadi pilihan tepat. Apalagi ikan laut ini memiliki nutrisi penting untuk tubuh.
Ikan ekor kuning memiliki protein, asam lemak omega-3, vitamin, kalsium dan zat besi. Menu ini sehat dijadikan hidangan apa pun. Salah satunya Anda bisa membuat ikan bakar ekor kuning.
Kali ini, Anda bisa membuat ikan bakar ekor kuning dengan bumbu dan rempah spesial. Untuk menikmati ikan bakar ekor kuning paling enak disantap dengan sambal bumbu pecel.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ikan bakar ekor kuning bumbu pecel? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @rosemary_kitchen_id, Senin (24/5/2021).
Bahan:
1 ekor/500 gr ikan ekor kuning (bisa ikan lain)
1 jeruk nipis
Cara mengolah ikan:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan rendam selama tiga menit lalu cuci bersih.
2. Sayat beberapa bagian di badan ikan, taburi garam dan lada.
3. Siapkan oven dan olesi ikan dengan bumbu pecel di kedua sisi dan panggang dengan suhu 200°C selama 45 menit atau sampai matang kecoklatan.
4. Sesekali diberi olesan bumbu pecel dan panggang setiap sisi.
5. Sisakan bumbu pecel untuk olesan setelah matang.
6. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.