Bahan ikan goreng:
7 ekor ikan
2-3 sdm bumbu instan ikan
Bahan sambal bawang blender kasar:
20 cabai merah keriting
15 cabai rawit
10 bawang merah
7 bawang putih cincang halus
Gula garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi ikan dengan bumbu racik. Pastikan bumbu merata, diamkan di kulkas selama 10 menit lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan bahan sambal bawang, gula dan garam. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa. Matikan api.
3. Masukkan ikan goreng dalam sambal bawang, ratakan sambalnya. Siap dihidangkan.