JAKARTA, iNews.id - Memasak pasta Italia dipadukan dengan bumbu Nusantara menjadi pilihan tepat. Rasanya lezat dan tak kalah dengan hidangan Eropa.
Hidangan pasta identik dengan Eropa. Sebagai masakan khas dari Italia, pasta biasanya disajikan dengan saus yang khas. Beberapa saus pasta yang terkenal yakni bolognese, carbonara, marinara, dan banyak lagi.
Namun, pasta tidak selalu disajikan dengan ‘cara Eropa’. Sebab, Anda juga bisa memadukan hidangan pasta ini dengan bumbu Nusantara. Mulai dari rendang, bumbu pecel lele, bahkan soto.
Chef Martin Natadipraja mengatakan, beberapa jenis pasta mempunyai kemiripan dengan mi, yang menjadi hidangan khas Tiongkok. Begitu pula dengan Indonesia yang mempunyai makanan khas yang menggunakan bahan dasar mi.
“Masakan pasta kan dahulu kala mungkin terinspirasi juga dari masakan tiongkok, dari mi, kiblatnya. Tiongkok mirip juga dengan negara Indonesia yang banyak hidangan dari mi. Nah, makanan mi itu bisa digantikan dengan pasta,” kata Chef Martin Natadipraja, belum lama ini di Jakarta.