Bahan :
1/4 kg daging campur tetelan sapi (potong-potong agak tipis)
2 buah wortel (potong-potong)
1 bonggol kembang kol (potong-potong)
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
2 sdm saus tiram (saori)
Masako sapi dan gula secukupnya
Bumbu Halus :
5 cabai merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara Membuat :
1. Rebus daging bersama daun salam dan lengkuas. Masak hingga daging setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rebusan daging + sisa air rebusannya. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
3. Masukan wortel dan kembang kol masak sebentar.
4. Kemudian masukan saus tiram, masako dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang (jangan terlalu matang). Angkat dan sajikan.