JAKARTA, iNews.id - Kacang hijau menjadi salah satu makanan yang kerap dijadikan bubur manis. Biasanya, kacang hijau dimasak bersama santan dan gula merah. Rasanya legit dan menggugah selera.
Tapi kali ini, Anda bisa membuat kacang hijau menjadi menu lauk nasi. Anda dapat mengolah kacang hijau menjadi gulai.
Hampir mirip dengan gulai pada umumnya yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah. Anda bisa memasak kacang hijau bersama daging kambing atau sapi.
Rasanya gurih dan sangat khas dengan cita rasa gulai. Penasaran dengan rasa gulai kacang hijau? Intip rangkuman resepnya seperti dikutip melalui Instagram @byviszaj, Sabtu (29/8/2020).
Bahan:
500 gr daging kambing/sapi
150 gr kacang ijo
1 bawang bombai, iris
4 cabai hijau utuh
1 sereh, geprek
2 jari kayu manis
Santan secukupnya
Air secukupnya
1,5 sdm bumbu gulai bubuk
4 tangkai daun kari
1 tomat
Garam
Gula