Keunikan Soto Sadang terletak pada ragam varian isian, seperti daging, ayam, kaki sapi, babat, dan campuran.
Meskipun sederhana dengan bahan-bahan seperti tomat, emping, dan daun bawang, cita rasa soto Sadang mampu membuat pelanggan kembali lagi karena kelezatan dan kekenyalan isian sotonya.
Makanan Sunda di Purwakarta tidak hanya menyajikan menu umum, tetapi juga memberikan pengalaman berbeda melalui cara penyajian dan tempat makan.
Rumah makan seperti Sambel Hejo Sambel Dadak (SHSD), Rumah Makan Ciganea, Ibu Haji Ciganea, dan Sajolna menawarkan beragam hidangan, mulai dari ikan asin, olahan ikan tawar, sayur asem, lodeh, tahu-tempe, pete, jengkol, lalapan, hingga nasi liwet.
Ketersediaan pilihan menu yang berlimpah menjadikan kuliner Purwakarta sebagai destinasi wisata kuliner yang diminati oleh warga Jabodetabek.