1. Es Loli Kacang Ijo
Jajanan buka puasa yang disukai anak-anak yang satu ini akan membuat anak senang. Es loli sangat segar saat disantap saat berbuka puasa.
Bahan:
250 gr kacang hijau
Gula pasir sesuai selera
Garam, vaneli bubuk secukupnya
2 lembar Daun pandan
65 ml santan kara
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau, rebus bersama daun pandan sampai empuk. Tambahkan gula pasir, garam, vaneli bubuk.
2. Tambahkan santan, aduk-aduk terus hingga mendidih. Angkat, diinginkan. Tuang dalam cetakan es. Masukkan freezer semalam. Siap disajikan/nikmati.
2. Kue Dadar Cokelat
Jajanan buka puasa yang disukai anak-anak yang satu ini sangat mudah dibuat.
Bahan:
4 sdm tepung terigu sekitar
125 ml susu cair
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 butir telur
1/2 sdm butter dicairkan
Cokelat cair
Cara Membuat:
1. Campurkan susu, gula, telur, garam, kocok dengan mixer (kocokan tangan).
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental dan bisa dibuat dadar.
3. Aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan
4. Campurkan dengan butter cair, aduk rata. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur ke teflon seperti bikin dadar. Masak hingga bagian bawah ada serat cokelat.
5. Setelah matang, lipat dan susun di piring. Beri toping cokelat cair.
3. Puding Roti Tawar Rainbow
Jajanan buka puasa yang disukai anak-anak ini sangat menarik dan menggugah selera.
Bahan puding:
Roti tawar tanpa kulit 4-5 lembar (bisa pakai 5)
Susu 700 ml
Agar-agar 2 sachet (14 gr)
Whipped cream cair 300 ml
Santan instant 200 ml
White cooking chocolate 150 gr cincang
Gula 125 gr (sesuai selera, kurangi bila tidak suka manis).
Bahan vla:
Susu uht 250 ml
Susu bubuk 1 sdm
Tepung maezena 2-3 sdt
Garam sejumput
Pasta vanilla 1 sdt
Susu kental manis sesuai selera (Bisa pakai 30 gr)
Cara Membuat:
1. Blender susu dan roti tawar. Campur dengan semua bahan lain. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera. Tuang ke loyang, langsung tumpuk semua warna, urutan sesuai selera.
3. Diamkan hingga set dan dinginkan di kulkas.
4. vla: campur semua bahan, masak hingga mendidih.