JAKARTA, iNews.id - Berkreasi membuat kue kering untuk Lebaran sudah menjadi tradisi. Anda harus menyiapkan beberapa bahan-bahan pembuatan kue. Mulai dari tepung, telur, gula, dan lainnya.
Tentunya, saat membuat kue kita pasti ingin hasilnya mengembang sempurna atau tidak bantat. Untuk itu membuat kue membutuhkan pengembang atau biasanya kita kenal baking powder dan baking soda.
Mungkin selama ini kita mengenal bahwa baking powder dan baking soda itu memang sama, karena memang untuk mengembangkan kue. Namun baking powder dan baking soda itu ternyata berbeda.
Nah, supaya tidak salah penggunaan, kenali yuk perbedaannya, agar kue yang dimasak sesuai dengan yang diharapkan. Berikut dilansir dari akun Instagram @forum.masak.
Fungsi
Baking soda cocok digunakan pada kue yang diolah dengan cara kukus atau panggang. Sementara baking powder lebih baik digunakan pada jenis kue kering yang tidak mengandung asam.