Kue Ape Original
Bahan
100 gr tepung beras
80 gr tepung terigu
300 ml santan
100 gr gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt BP double acting
Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, terigu, gula, BP dan garam aduk rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit aduk rata hingga kalis tidak ada yang bergerindil.
3. Panaskan wajan, oleskan minyak, tuang 2 sendok sayur putar wajan untuk membentuk bagian pinggir yang krispi, tutup hingga matang, gunakan api kecil cenderung sedang. Angkat, sajikan.
Kue Ape Meises
Bahan:
100 gr tepung beras
50 gr terigu serbaguna
90 gr gula pasir
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
200 ml santan sedang
1/4 sdt garam
50 ml ekstrak daun pandan+suji
1/2 sdt vanili bubuk
Toping : Meises
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, terigu, baking powder, ayak. Tambahkan gula, vanili bubuk aduk rata.