1. Kol atau Kubis
Lalapan penurun kolesterol tinggi pertama ada kol atau kubis. Kol atau kubis memiliki kandungan serat yang sangat tinggi. Meskipun memiliki kandungan gas yang tinggi, kol atau kubis bagus untuk melancarkan pencernaan dan metabolisme tubuh. Selain itu sayuran ini juga memiliki kandungan sulforafan, iberin, histidin dan Cyano Hidroksi Butena (CBH) yang dapat menurunkan kolesterol.
2. Selada air
Lalapan penurun kolesterol tinggi selanjutnya ada selada. Selada air memiliki rasa yang renyah dan segar. Selain ditemukan di makanan Sunda, selada air juga sering ditemukan di rumah makan all you can eat yang dimakan berbarengan dengan daging barbeque. Selada air mengandung antioksidan, vitamin C, gluconasturtiin, vitamin K dan vitamin A yang dapat melawan perkembangan sel kanker. Selada air juga dapat membantu menurunkan berat badan, lho.
3. Terong
Terong menjadi salah satu lalapan penurun kolesterol tinggi. Lalapan ini menjadi favorit banyak orang. Selain memiliki rasa yang lezat, terong juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Terong sering digunakan sebagai obat alami untuk meningkatkan HDL atau kolesterol baik.