JAKARTA, iNews.id - Liburan Tahun Baru membuat camilan enak dan murah bisa menjadi ide seru untuk dilakukan di rumah. Apalagi, bahan yang digunakan terbuat dari cokelat batang.
Perlu diketahui, cokelat batang merupakan salah satu bahan material yang sering digunakan di dalam pembuatan berbagai jenis dessert. Anda dapat menggunakan cokelat batang untuk berbagai macam hidangan mulai dari kue ulang tahun, kue kering, kudapan, hingga minuman cokelat panas.
Ada beberapa resep camilan murah dari cokelat batang yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Penasaran apa saja resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (27/12/2023).
1. Donat Cokelat Kukus
Bahan:
5 butir telur telur
300 gr gula
12,5 gr emulsifier
1 gr vanila
100 gr cokelat hitam batang
225 gr butter
185 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
50 gr cokelat Bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan telur, gula, emulsifier, dan vanila, kemudian kocok menggunakan whisk atau mixer hingga adonan mengembang. Lelehkan cokelat batang dengan butter menggunakan metode au bain-marie. Lalu, tuangkan ke dalam adonan tadi. Ayak tepung, susu bubuk, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan ditaburi tepung tipis, kemudian masukkan adonan donat ke dalam piping bag dan cetak adonan menyerupai donat di atas loyang tersebut. Siapkan wadah untuk mengukus dan panaskan air di dalam hingga mendidih. Kukus donat selama kurang lebih 45 menit.
3. Buka wadah kukusan secara perlahan dan angkat donat yang telah matang. Baluri donat dengan gula halus atau tambahkan topping lainnya sesuai selera. Donat kukus kini siap dihidangkan.