5. Tempe Orek
Tempe orek salah satu masakan rumahan yang enak tanpa ribet. Selain bahan-bahannya mudah, rasanya pun cocok menjadi pendamping nasi hangat.
Bahan:
300 gram tempe (potong dadu)
3 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 siung bawang putih (diiris)
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Garam dan gula sesuai selera
Cara Membuat:
1. Goreng potongan tempe hingga setengah matang dan sisihkan sejenak. Tumis bawang putih, daun salam, dan lengkuas menggunakan minyak. Aduk sampai harum. Tambahkan tempe goreng dan beri kecap manis.
2. Tambahkan air serta kaldu ayam bubuk, aduk rata. Jika rasa masih kurang sedap bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk sampai rata dan meresap, lalu angkat.