Uji Skills Pay Bills
Berbeda dari kompetisi bartender biasa, Ultimate Bartender Championship menantang peserta dalam lima tantangan berenergi tinggi untuk membuktikan kompetensi mereka sebagai bartender terbaik. Kompetisi dimulai dengan kuis cepat seputar pengetahuan industri. Dilanjutkan dengan pouring challenge, peserta harus menyajikan lima minuman secara akurat dalam waktu sesingkat mungkin.
Tantangan berikutnya adalah Nosing Challenge, di mana peserta harus mengidentifikasi lima spirit berbeda hanya dengan mengandalkan ingatan dan indra penciuman dalam tiga menit. Selanjutnya adalah Table Service Challenge, di mana para peserta memiliki tugas penting untuk melayani pelanggan dengan pesanan secepat mungkin tanpa melakukan kesalahan.
Terakhir, Perfect Serve Challenge menguji kemampuan peserta membuat dan menyajikan cocktail Monkey Sour secepat dan seakurat mungkin. Peserta dinilai berdasarkan kecepatan, keseimbangan, rasa, dan yang terpenting, kepuasan pelanggan. Dua peserta dengan skor tertinggi kemudian berhadapan dalam tantangan Round Building, yang terdiri dari babak semifinal dan final. Para finalis berpacu dengan waktu untuk membuat enam minuman di semi-final, dan sepuluh minuman di final.
Penentuan juara ditentukan oleh panel juri berdasarkan standar tertinggi. Juri menilai apakah mereka akan membayar minuman tersebut berdasarkan keakuratan bahan dan metode, kecepatan, dan tentu saja, rasa. Selain memperluas kompetisi ke lebih banyak bartender di Indonesia, Ultimate Bartender Championship juga digelar di Malaysia, Indonesia, Filipina, Thailand, dan Singapura.