JAKARTA, iNews.id - Memilih makanan Sunda untuk berbuka puasa kini tidak terlalu sulit. Apalagi menu yang dipilih adalah ikan pesmol dan sate maranggi.
Ya, dua menu masakan ini sangat terkenal di Jawa Barat. Kali ini untuk mencicipi hidangan ini tidak terlalu sulit. Anda bisa mencicipi dua hidangan Sunda ini kapan saja.
Dalam menyambut bulan Ramadan, Chef Juna meluncurkan dua menu rice box ala Jawa Barat yang cocok dijadikan menu berbuka puasa, yaitu Dori Pesmol dan Sate Maranggi.
Chef Juna Rorimpandey mengatakan, pesmol adalah masakan dengan kuah kuning yang didominasi dengan rasa gurih, asam dan pedas.
"Pertama kali saya menyantap hidangan ini adalah waktu saya berkunjung ke Cianjur. Penggunaan kunyit dan kemiri dalam olahan ini wajib untuk menciptakan kesan creamy dan gurih pada daging ikan. Agar semakin lengkap, rice box Dori pesmol juga dilengkapi dengan acar kuning timun dan wortel serta nasi putih," kata Chef Juna, melalui keterangannya belum lama ini.