3. Daun fenugreek
Daun yang biasa dimanfaatkan sebagai bumbu dan sayuran ini kaya akan asam folat, Vitamin A dan Vitamin C, sekaligus banyak mineral seperti kalium, kalsium dan zat besi. Biji fenugreek juga merupakan sumber vitamin K tinggi loh! Fenugreek membantu mengurangi produksi kolesterol tubuh, terutama protein lipo densitas rendah (LDL atau kolesterol jahat). Dalam penelitian University of Michigan Health System mendapati saponin steroid dalam biji fenugreek dianggap memperlambat penyerapan kolesterol di usus dan hati
4. Daun artichoke
Para peneliti di University of Reading menemukan ekstrak daun artichoke yang biasanya dijual umum dalam bentuk suplemen dapat menurunkan kolesterol. Daun satu ini disebut salah satu tanaman yang kaya akan sumber flavonoid yang berfungsi membantu menurunkan kolesterol plasma.