Bir pletok diramu dari campuran rempah, yakni kapulaga, cengkeh, jahe, serai, cabai Jawa, kayu manis dan gula. Warna merah pada bir pletok berasal dari secang yang juga jadi campuran bahan minuman wedang uwuh.
Kedua, arti "pletok" lainnya, diambil dari bunyi tutup botol anggur ketika dibuka.
"Bir pletok enak diminum dingin atau hangat," kata Ira.
Bir pletok dapat dibeli di restoran yang terletak di Kota Tua atau toko khas oleh-oleh Betawi di Lenggang Jakarta dalam kawasan Monas.
Bila ingin mencicipi bir pletok yang segar, bukan dalam kemasan, Ira menyarankan wisatawan untuk mampir ke pusat perkampungan budaya Betawi di Setu Babakan, Jakarta Selatan.
Bir pletok adalah satu dari delapan ikon budaya Betawi selain ondel-ondel, kembang kelapa, ornamen Gigi Balang, baju Sadariah, kebaya kerancang, batik Betawi dan kerak telur.