4. Turunkan berat badan pada individu obesitas
Ekstrak daun zaitun dapat mengatur eksresi gen yang terlibat dalam akumulasi lemak di tubuh. Tak hanya itu, daun zaitun juga dapat mengurangi asupan makanan sebesar 26 persen. Pengurangan lemak visceral ini dapat menyebabkan penurunan kadar asam lemak bebas (FFA) plasma. Selain itu, daun zaitun juga mengandung nutrisi hidrositirosol, luteolin, dan asam caffeic yang dapat membantu penurunan berat badan yang sehat.
5. Kurangi peradangan
Ekstrak daun zaitun mengandung oleuropein, oleuropeoside, dan polifenol lainnya. Bahan kimia ini dapat membantu mengelola penyakit radang seperti kolitis, penyakit radang usus (IBD), rheumatoid arthritis, dan osteoarthritis.