JAKARTA, iNews.id - Belum banyak yang tahu jika jantung pisang memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Bagi kebanyakan orang, jantung pisang kerap dibuang.
Jantung pisang merupakan cikal bakal buah pisang. Bagian dari pohon pisang ini terdiri dari kulit luar yang berwarna merah tua, daging berwarna putih kekuningan yang ada di dalamnya, dan bunga pisang berada di bagian atasnya.
Dalam satu jantung pisang terdapat berbagai nutrisi penting, seperti kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, asam lemak, asam amino esensial dan nonesensial yang diperlukan oleh tubuh.
Bagi Anda yang memiliki masalah pencernaan, jantung pisang baik untuk sistem pencernaan. Serat pada jantung pisang didominasi oleh serat tidak larut air. Jenis serat ini diketahui sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan.
Untuk menikmati jantung pisang dengan cara berbeda, tidak ada salahnya Anda membuat gulai jantung pisang. Rasanya lezat dan gurih.