JAKARTA, iNews.id - Gula merah dan gula pasir merupakan salah satu bahan untuk membuat minuman dan makanan menjadi lezat. Rasanya yang manis sangat digemari banyak orang.
Sebelum mengonsumsi gula merah dan gula pasir, tahukah Anda, gula putih dan brown sugar atau gula merah berasal dari tempat yang sama yakni tebu? Untuk mengetahui perbedaannya, yuk simak penjelasan di bawah ini.
Melansir Pink Villa pada Sabtu (22/8/2020), gula pasir atau gula putih adalah sukrosa kristal yang semua molase-nya telah dihilangkan. Ini mendapat warna putih dari sukrosa.
Menurut Healthline, gula putih dan gula merah berasal dari tanaman yang sama, artinya tidak banyak perbedaan di antara keduanya.
Gula merah adalah gula putih dengan molase yang ditambahkan kembali ke dalamnya. Molasses adalah sirup manis berwarna coklat yang memberikan warna coklat. Brown sugar murni melewati proses produksi yang lebih sedikit dibandingkan gula pasir.