JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar makanan manis tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Puding, Mousse, hingga Panna Cotta memiliki kelezatan berbeda.
Saat menikmati hidangan penutup bertekstur halus dan lembut, mungkin Anda bertanya apakah yang tengah disantap. Mousse, puding, atau panna cotta? Ketiganya memang mirip, tapi sebenarnya mereka berbeda.
Lantas, apakah perbedaan yang terdapat pada ketiga dessert atau hidangan penutup tersebut? Melansir laman TheKitchn, berikut adalah perbedaan antara mousse, puding, dan panna cotta.
Mousse
Mousse mirip dengan puding, tapi hidangan penutup ini punya tekstur yang jauh lebih lembut dan lebih ringan karena di dalamnya terdapat banyak gelembung udara. Mousse punya konsistensi yang jauh lebih lembut. Bahan dasar pembuatan mousse adalah campuran putih telur atau krim kocok.
Mousse umumnya diberi perasa seperti cokelat, kopi atau buah-buahan. Lain halnya dengan puding, mousse tidak mengandung kacang-kacangan, biji-bijian atau potongan buah. Mousse juga selalu disajikan dalam keadaan dingin atau beku.