1. Hottang (Hotdog Kentang)
Bahan utama:
7 sosis biasa/bockwurst
500 gr kentang instan beku
7 buah tusuk sate
Minyak goreng secukupnya
Mayonaise dan saus sambal secukupnya
Bahan Pencelup:
100 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1 butir telur
70 ml air matang
Garam, merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk, tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem.
2. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan.
3. Tusuk sosis bockwurst dengan tusukkan sate. Lalu celup ke bahan pencelup sampai rata karena ini akan berfungsi seperti lem.
4. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan atau ditekan sedikit.
5. Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang.
6. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.