Gempol adalah bulatan yang terbuat dari tepung beras, berbentuk seperti bakso. Bukan hanya masalah cita rasa, es dawet Jabung juga memiliki cara yang unik dalam penyajiannya.
Konon, pembeli tidak boleh mengambil tatakan atau lepek yang disajikan oleh penjual. Dan hanya boleh mengambil mangkuk dawetnya saja.
Jika pembeli memaksa, maka dia harus menikahi penjual dawet jabung tersebut.
Meski tradisi ini sudah tidak terlalu menjadi acuan bagi para penjual dawet jabung, namun para penjual dawet jabung masih memegang teguh tradisi penyajian dawet tersebut.
Bagaimana, penasaran ingin mencicipi dawet Jabung yang disajikan dengan tatakan piring?