Nasi liwet Solo
Bahan untuk nasi:
* 250 g beras
* 2 lembar daun salam
* 1 santan kara kecil
* 1 sereh geprek
* 3/4 sdt garam
* Secukupnya air untuk memasak nasi seperti biasa
* Pindang telur
Bahan sayur labu:
* 1 labu kecil
* 5 lonjor kacang panjang (potong-potong)
* 600 ml air
* 4 sdm fiber creme atau 1 santan kecil
* 1 sdm gula merah
* 1 sdt garam (sesuai selera)
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1 lembar daun salam
* Sejempol lengkuas geprek
* Sesuai selera cabe rawit merah
Bumbu halus:
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt ebi
* 2 cabai merah besar
Bahan ayam suwir:
* 500 g ayam
* 700 ml air
* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 1 sereh geprek
* Sejempol lengkuas geprek
* 5 sdm fiber creme atau 1 santan kecil
* 1 sdm gula merah
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1,5 sdt garam (sesuai selera)
Bumbu uleg:
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 2 butir kemiri
* 3 cm kunyit
* 1 sdm ketumbar