JAKARTA, iNews.id - Tenggiri menjadi salah satu ikan favorit yang digemari banyak orang. Ikan ini biasanya dipakai untuk membuat pempek atau otak-otak.
Selain lezat dibuat menjadi pempek, ikan tenggiri juga enak dimasak dengan bumbu asam pedas. Ikan tenggiri asam pedas, dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Rasanya lezat, enak, dan segar.
Masakan ini hampir mirip dengan gulai, hanya saja dimasak tanpa menggunakan santan. Ikan tenggiri asam pedas dimasak dengan menggunakan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, asam, gula, dan lainnya.
Jika tertarik mencicipi tenggiri asam pedas, Anda bisa berkreasi membuat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ikan tenggiri asam pedas? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @eunice_euston, Senin (24/8/2020).
Bahan :
500 gr ikan tenggiri, potong-potong bersihkan, lalu balurin air jeruk kunci, diamkan 15 menit, bilas
1 tomat, potong-potong
1 timun, potong-potong
Secukupnya rawit
Minyak untuk menumis
1 sdm asam larutkan dengan sedikit air. Buang ampasnya
Garam dan gula secukupnya
Air matang secukupnya