Bahan:
1 porsi
1 ikat rambutan
Bumbu Halus:
10 cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelengkap:
1 jeruk nipis
1 jeruk limau
Secukupnya air
Cara Membuat:
Siapkan rambutan, kupas, lalu cuci bersihkan. Siapkan bumbu yang dihaluskan, cabai, garam, gula pasir, ulek kasar saja, lalu beri air secukupnya, tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau, tuang bumbu ke dalam rambutan, aduk-aduk sampai larut, simpan di kulkas. Setelah dingin baru siap disajikan.
Itulah resep asinan rambutan yang mudah dibuat. Kuahnya bercita rasa pedas, manis dan asam. Selamat mencoba!